jueves, 7 de junio de 2012

Tarta Fondo del Mar

Para celebrar su cumpleaños con los compañeros de clase, Jan este año no quería galletas, quería un pastel de caballitos de mar, ya que son la clase de los caballitos de mar.

Preparé este pastel como si fuera el fondo del mar, en primer plano una pareja de caballitos de mar, ya que son la clase de los Caballitos de mar, también puse una ballena, puesto que el año pasado eran la clase de las ballenas. Añadí otros animales marinos como podeis ver en las fotos.

La arena es azúcar teñido de 3 colores, amarillo, naranja y marrón y luego mezclado. La cobertura del pastel es de fondant y pinping gel azul. Os pongo la receta del pinping gel:

  Pinping gel
Qué  necesitas?
10 gr de gelatina sin sabor. Si usais gelatina en polvo es un sobre, si usais en láminas suelen ser 6 láminas .
2 cucharadas de agua(30 ml)
350 gr de sirope maiz (Karo), que equivale a 240 ml

Como lo haces
En un bol seco pones la gelatina en polvo  o en láminas previamente cortada en trocitos. Añades el agua y dejas que se hidrate durante unos 5 minutos.

Lo pones al fuego, al baño María y vas mezclando hasta que la gelatinase haya incorporado totalmente al agua. Añades el jarabe de maíz y sigues mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Aprox 5 minutos

Lo sacas del fuego y lo dejas enfriar
Se tiñe fácilmente y también admite aromas (os los aconsejo, ya no el pinping gel no sabe a nada)

Para qué lo puedes usar?
Para dar aspecto de agua, o de mosaicos en cristales o lo que la imaginación os diga.

Aquí os dejo algunas imágenes, con el compromiso de mejorar el tema de la fotografía!

2 comentarios:

elgatoconcupcakes dijo...

te ha quedado muy bien la tarta. Mola el efecto de arena y el brilo del mar.seguro q les ha encantado a todos los ninos

Pastissos i més dijo...

Muchas gracias!

 
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